Feijão verde em conserva – fé de fé alimentar

O lanche picante e crocante de longa data que continua dando.

Quando eu era criança, a família do meu melhor amigo dedicou o verão ao cultivo e em conserva vegetais para guardar o inverno. Embora eles não fossem agricultores, eles tinham um jardim magnífico e muitas vezes conseguimos brincar e ajudá -los a colher. Feijões verdes em conserva – ou como os chamavam de “feijão Dilly” – foram um dos meus lanches abertos favoritos que eles fizeram. Mesmo depois de nos formarmos na faculdade, a mãe do meu amigo continuou a me enviar para casa com alguns.

O feijão verde em conserva está cheio de alho salgado, endro fresco e vinagre picante. Se você escolher, também pode incluir uma pitada de especiarias adicionando alguns flocos de pimenta vermelha. Mas essa é a beleza dos dillies – depois de algumas vezes de decapagem, você pode brincar com os sabores até encontrar a mistura certa para você. Embora demore alguns dias para apodrecer completamente, a espera vale a pena. No final da semana, você fica completamente encharcado, porém crocante, feijão verde que é tão divertido de mastigar quanto para fazer.

O feijão verde em conserva é saudável?

No que diz respeito aos lanches, o feijão verde em conserva é um dos mais saudáveis que você pode fazer. Eles estão cheios de fibra, uma pitada de proteína vegetal e algumas vitaminas e minerais. Além disso, você pode fazê-los com ou sem açúcar, mantendo uma opção sem açúcar, se necessário. No geral, o feijão verde em conserva também é livre de glúten e vegano.

Melhores práticas de decapagem

É incrível considerar que a comida em conserva existe há milhares de anos – e dentro desse grande período de tempo, descobrimos alguns truques úteis para tornar o processo o mais suave possível. Primeiro, eu recomendo girar os frascos do lado deles ao adicionar o feijão verde, para facilitar o recheio. Em segundo lugar, uma vez que a salmoura cozida for derramada, as tampas foram adicionadas e os frascos foram fervidos, ouça um “pop” quando as tampas da jarra estiverem bem seladas. Esta etapa final é uma assinatura para decapagem, pois garante que os grãos durarão mais porque estão armazenados corretamente.

Servindo sugestões

O feijão verde em conserva é um lanche edificante da tarde, mas você também pode usá -los para o topo Salada picadaAssim, Hambúrgueres assadosAssim, Hambúrgueres de feijão pretoAssim, Giroscópio de frangoou a Sanduíche de salame. Com um sabor e textura tão descontraídos, o feijão Dilly pode ser uma cobertura ou um lado para quase qualquer prato, especialmente se você quiser iluminar sua refeição.

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