Vinagrete de vinho tinto – fé de alimento fé fitness

Não apenas vista sua salada – escrazi -a com este vinagrete leve, brilhante e picante.

Há muitos sons e cheiros agradáveis que enchem a cozinha da minha família quando o jantar está sendo feito. Uma combinação favorita é o som de mexer e o perfume do vinagre – dois componentes de fazer vinagrete de vinho tinto.

Cada salada que vale o seu sal precisa de um molho sólido, e este é um dos melhores. Como uma mistura suave e picante de azeite, vinagre de vinho tinto, mostarda Dijon, alho e orégano, este vinagrete é ótimo em todos os tipos de verdes. Tem um adorável equilíbrio de doçura salgada que o torna incrivelmente versátil.

Minha avó faz seu vinagrete de vinho tinto de dar água na boca com dentes de alho frescos que estão encharcando o azeite o dia inteiro. Ela usa uma jarra bem selada para agitar todos os ingredientes juntos em vez de mexer. Dessa forma, eles emulsificam em um recipiente saturado de sabor que pode ser reutilizado ao longo da semana. Portanto, não é apenas uma salada que recebe a bênção do molho – pode demorar muito mais tempo depois de ser feito.

Como o vinagrete de vinho tinto é um item básico da minha família, eu sei que pode ser isso para você também. Leva apenas alguns minutos para fazer, e é fácil se apaixonar pelo sabor afiado e doce e textura chuvosa. Eu até coloquei isso em sanduíches antes, não apenas saladas. É assim que é dinamicamente delicioso!

Como o vinagre de vinho tinto é feito?

Embora o vinagre de vinho tinto seja essencialmente fermentado com vinho tinto, ele tem pouco ou nenhum teor de álcool. Isso ocorre porque, durante o processo de fermentação, as bactérias comem os açúcares alcoólicos e os convertem em ácido acético – o principal aspecto do vinagre que lhe confere um odor tão pungente e sabor picante.

Como faço para armazenar sobras?

Mantenha seu vinagrete de vinho tinto em uma jarra bem selada e leve à geladeira por 1-2 semanas. Antes de servir, agite ou mexa bem para que tudo permaneça bem misturado. Afinal, o petróleo e o vinagre se separam naturalmente ao longo do tempo. É por isso que gosto de mantê -lo em um recipiente que pode ser facilmente abalado sem vazar, para garantir uma transição rápida e fácil da geladeira para o prato.

Servindo sugestões

Aprimore o seu Salada CapreseAssim, Salada de morangoAssim, Salada italianaou Salada de bico de quinoa com uma garoa deste curativo decadente. Na verdade, você pode derramar vinagrete de vinho tinto sobre qualquer uma das suas misturas verdes favoritas para uma explosão de sabor brilhante e terroso. Se você quiser tentar algo mais único, espalhe um pouco de vinagrete de vinho tinto em um Caprese Panini em vez de vinagre balsâmico ou em Queijo grelhado Brie com maçãs. Só porque esse curativo é simples, não significa que deve ser claro.