Caçarola de rolo de repolho – fé de fé de alimentos

Toda a bondade dos rolos de repolho sem o esforço e um bônus de queijo de mussarela derretido e pegajoso!

Agora, antes de você me parar e dizer: “Nem outra receita de rolo de repolho”, ouça -me. Este é tão único que eu tenho que falar sobre isso. Sim, eu sei que já dei uma receita para sopa, rolinhos nãoffados, rolinhos vegetarianos, sem mencionar pelo menos quatro receitas contendo carne enlatada e couve de várias formas; Há um método para minha loucura. Veja bem, o repolho é um vegetal tão delicioso, versátil e saudável que temo que não o incluamos o suficiente em nossas dietas.

Além disso, esta receita para caçarola de rolo de repolho é diferente de tudo o que eu lhe dei antes. O que o torna tão diferente, você pergunta? QUEIJO! Sim, você leu certo. Estou transformando rolos de repolho em uma delícia pegajosa e extravagante. Desde que mencionei em várias outras ocasiões, meu amor por usar muitas passas nos meus rolos de repolho recheados e nãoffados, estou aqui para lhe dizer que esta é uma receita em que não adiciono passas. Não consigo imaginar um mundo onde passas e queijo mussarela trabalhariam juntos nesta receita. Às vezes você só precisa ficar com salgados.

E por falar em salgados, esta receita verifica todas as caixas. Molho Worcestershire (estão disponíveis versões sem glúten), alho, cebola, páprica e tempero italiano fornecem um sabor incrível que, quando misturado com a carne moída e o tomate, envia uma explosão de sabor ao seu paladar. Não vamos esquecer o sabor suave e cremoso do queijo mussarela. Como eu disse, ele verifica todas as caixas, exceto uma: doce. Agora, eu sei que algumas pessoas acrescentam um pouco de açúcar à sua versão e, embora eu nunca tenha me esquivado de fazer um prato doce, não é minha escolha aqui. Além disso, acho que os tomates acrescentam contraste suficientes para tornar este prato perfeito do jeito que é.

Enquanto a receita exige carne moída, fique à vontade para substituir o peru moído ou o frango por um prato mais magro, ou carne de porco moída, vitela ou cordeiro por um perfil de sabor ligeiramente diferente. Você pode até usar as migalhas de carne à base de plantas e queijo não arrasto para uma versão vegetariana ou vegana, ajustando quaisquer outros ingredientes de acordo para atender às suas necessidades alimentares.

Dicas e truques que fazem este prato brilhar

A caçarola do rolo de repolho é relativamente fácil de fazer. Você pode jantar na mesa em pouco mais de uma hora e, como possui proteínas e vegetais, você realmente não precisa de mais nada.

Agora, eu sou tudo sobre atalhos sempre que possível, e descobri que o uso da mistura de salada de repolho ensacada (todo o repolho ou cenoura e repolho combinado) funciona muito bem nesta receita. Leia os rótulos para determinar quantos copos estão em cada pacote, pois você precisa de 8 xícaras para esta receita. Qualquer repolho fará, incluindo verde, Napa ou Savoy Savoy. O repolho roxo tem um gosto fino no prato, mas ele o tornará roxo. Você também pode usar qualquer cebola, com minha preferência sendo uma vidalia por sua doçura. Também gosto de usar páprica defumada e, dependendo do seu gosto, você pode usar doce, agridoce ou quente.

É fácil alterar o perfil de sabor, alterando os temperos e queijo. Substitua o tempero italiano por meio cominho e meio pó de pimenta para um sabor ao sul da fronteira. Cubra -o com cheddar recém -desfiado, Colby Jack ou Monterey Jack Cheese.

Como faço para armazenar sobras?

Permita que qualquer caçarola de rolo de repolho restante esfrie até a temperatura ambiente e, em seguida, cubra bem a assadeira com filme plástico ou sua tampa ou transfira para um recipiente hermético e leve à geladeira por até 4 dias. Após o resfriamento, você também pode congelar as sobras em recipientes seguros para congeladores ou sacos com zíper por até 1 mês. Descongele as sobras congeladas durante a noite na geladeira antes de reaquecer em um forno ou microondas a 350 ° F até aquecer. Prefiro reaquecer no forno sobre o microondas, pois o repolho pode ficar encharcado no microondas.

Servindo sugestões

Como a caçarola do rolo de repolho já contém arroz, evito servir qualquer amido com este prato. E, como o repolho é um verde folhoso, opto por mais acompanhamentos de salada incomuns, como Salada de abacaxiAssim, Salada de frutas cremosasAssim, Salada de cenouraou Beterraba assada e cenoura. Outras opções que combinam bem com esta caçarola incluem Cenouras com vidro laranjaAssim, Brócolis assados ​​e couve -flore, para a sobremesa, Coolers de limão biscoitos.