Bagels de Cinnamon Raisin – Fitness Faith Faith

Nada supera um bagel clássico e schmear da padaria – exceto caseiro Bagels de passas de canela Feito com suas próprias duas mãos!

Há algo nesse pop de uma torradeira que lançava seu conteúdo acima do slot de brinde que sempre chama minha atenção. E minha coisa favorita a sair de qualquer torradeira sempre foi um pão de passas de canela doce e mastigável. Sou uma daquelas pessoas que as ama em qualquer refeição e com quase qualquer topping imaginável. Caramba, eu vou me entregar a um bagel com mel doce e queijo suíço para almoçar e depois tomar manteiga de amendoim e geléia em um pão de canela para jantar.

Se você pode encontrar uma boa lanchonete local, você tem o bagel perfeito. Mas se você é como eu e prefere fazer tudo do zero, uma boa receita faz a diferença entre uma manhã boa e uma fabulosa.

A receita que temos para você é muito fácil de fazer e tem toda essa bondade de canela-raisina que você poderia desejar. Os ingredientes simples de uma massa típica de trigo fermentados com aquele chute docemente picante de canela, enquanto as passas macias adicionam umidade e rajadas de sabor delicioso e frutado.

Certifique -se de seguir com cuidado as instruções da receita, pois elas ajudarão a trazer um bom bagel para a grande zona. Use água quente, mas não quente, para ativar o fermento e mantenha a farinha extra à mão para a sua área de trabalho, especialmente quando estiver úmida ou em uma altitude.

Uma breve história de bagels

O bagel é provavelmente muito mais velho do que você imagina (eu sei que fiquei surpreso com a história deles!). As primeiras aparências de rolos semelhantes a bagel estão em um livro de receitas sírio do século XIII e, novamente, na Royal Records, na Polônia, datando de 1394. A primeira menção de bagels com esse nome, no entanto, aparece em 1610, entre as comunidades judaicas em Cracóvia, Polônia.

Nos anos 1800, os imigrantes judeus trouxeram essas delícias pastadas para os Estados Unidos – e especificamente a cidade de Nova York. Em 1900, o “Bagel Brunch” ganhou popularidade e ajudou a lançar o bagel nos holofotes. Para este prato, as pessoas cobriam os bagels com LOX, cream cheese, alcaparras, cebola vermelha e tomate para uma refeição saudável.

Cada bagel é fervido brevemente antes de assar para criar essa textura mastigável, densa e pastada que todos amamos, e os bagels tradicionais usaram sementes de papoula e sementes de gergelim ou grãos de sal grande na crosta externa. Com o tempo, os bagels mudaram de tamanho, complementos e coberturas, com variações como a canela Raisin Bagel (1950) e o Bagel Everything (meados da década de 1970-80), com uma série de opções de artesãos disponíveis em butiques e padarias em todo o mundo.

Como faço para armazenar sobras?

Deixe os bagels completamente antes de armazená-los em um saco de papel ou um saco com zíper à temperatura ambiente por não mais que 3 dias. Se você não os comer tão rápido, corte-os e coloque-os em um recipiente seguro para o freezer depois de esfriar e mantenha-os no freezer por até 3 meses. Pule os refrigerantes, no entanto, enquanto os bagels tendem a secar e se tornam obsoletos mais rapidamente na geladeira.

Quando estiver pronto para comer os bagels, basta colar -os na torradeira, fritadeira ou forno de congelado.

Servindo sugestões

Esteja você servindo um banquete de brunch sumptuoso ou um café da manhã completo, os bagels de passas de canela combinam com uma série de alimentos saborosos para o café da manhã. Algumas das minhas redes favoritas para servir com essas delícias doces e pastadas incluem um Caçarola de café da manhã veganaum Frigideira de ovoou Quiche.

Cubra esses bagels com Chantilly cream cheesealguns Açúcar de canela Para um soco de especiarias extra, ou um doce favorito, Dipa de manteiga de amendoim. Complete o banquete com alguns Pote de poteAssim, Atoleou Kiwi Smoothies.