Tortas Ahogadas – Faith Faith Faitness

Pegue seu paladar em uma viagem a Guadalajara, preparando esta deliciosa Receita de bolo afogada!

Crescendo em Los Angeles, as tortas faziam parte da cena do almoço como sanduíches italianos. Se você nunca teve um antes, uma torta é um sanduíche mexicano que normalmente é servido em um rolo macio cheio de uma variedade de carne, molhos, queijo e outros ingredientes. Assim como Taco Stands, você pode encontrar Torta Pets em Los Angeles, preparando alguns dos melhores sanduíches que você já experimentou. Quando eu morava em Silver Lake, na mesma rua, eu tinha uma posição fazendo tacos no estilo Guadalajarian e, o mais importante, as tortas. A torta a Ahogadas tinha um delicioso recheio de porco assado que era tão suculento e macio que derreteu instantaneamente na sua boca. Eles serviram pepinos fatiados ao lado, já que cada torta estava completamente coberta de molho de tomate picante de Habanero que fazia com que seu paladar suasse – e eu amei cada segundo.

Agora, morar em Florença, Itália, a comida mexicana decente é uma raridade, para que eu me deixe jogar no avental e prepará -lo na minha própria cozinha. Testei esta receita da torta ahogadas no fim de semana passado, e garoto, fiquei impressionado. O molho de tomate foi temperado com perfeição e os feijões tinham apenas uma pitada de fumaça e com temor -fichas dos pimentões do Arbol, que se uniram maravilhosamente com carnitas de carne de porco. Não consegui encontrar pão remotamente semelhante aos salados de Birotes aqui na Itália, então decidi substituí-lo por focaccia por um pouco de fusão italiana-mexicana e quase explodiu minhas meias. A focaccia esponjosa e fofa absorve o tomate e o molho picante picante perfeitamente, fazendo -me começar a pensar: por que não fiz isso antes? Faça um favor a si mesmo e faça esta deliciosa receita de torta ahogadas para o jantar esta semana!

O que são salados Birotes e onde posso encontrá -los?

Para aqueles que não estão familiarizados, os salados de Birotes são um pão de fermento e originário de Guadalajara, México. O pão tem um interior perfeitamente macio e macio, com um delicioso exterior marrom dourado e crocante. O acionador de fermento fornece um sabor notável, sutil, picante e ferreado e textura arejada. Eles são normalmente usados ​​para torta ahogadas; No entanto, você pode usar quaisquer fixações de sanduíche que desejar! Você pode encontrá -los sendo vendidos na maioria dos supermercados e padarias mexicanas e hispânicas.

Como faço para armazenar sobras?

Se você tiver carne cozida, feijão frito, molho de pimenta e molho de tomate, poderá armazená -los separadamente em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, recomendo reaquecer a carne e o feijão em duas frigideiras separadas em fogo médio-alto até que aqueça. Para o molho de tomate, você pode aquecê -lo em uma panela pequena em fogo médio até começar a ferver. Para se reunir mais uma vez, brinde alguns pães frescos de salados de Birotes e depois comece a criar sua torta ahogadas.

Servindo sugestões

Adoro fazer esta receita, seja para o almoço de domingo ou até um jantar da semana. Sempre há sobras que você pode fazer as malas e levar para trabalhar no dia seguinte para um delicioso almoço de escritório. Eu recomendo servir suas tortas com um lado deste refrescante Abacate salada E um pote deste delicioso Arroz temperado. Também combinaria bem com um lado de recém -feito Tortilha fritaum lote disso Guacamole robustoe isso Salada de milho e manga fresco. Certifique -se de incluir algumas cunhas de limão e coentro picado ao lado também!