Cheesecake de ricota – Faith Faith Fitness

Descubra o porquê Cheesecake de ricota é uma das sobremesas mais cremantes e deliciosas que você já tentará!

Se você gosta de cheesecake, mas nunca experimentou o cheesecake de ricota, não sabe o que está perdendo. Enquanto algumas receitas apresentam apenas ricota, nossa receita combina ricota e cream cheese para adicionar uma cremosidade. Quando digo-lhe que esse cheesecake de derretimento em sua língua, mais suave do que o silêncio, é o mais bom possível, você pode acreditar que é verdade. Uma mordida e você nunca mais pode voltar ao cheesecake comum. O sabor deste cheesecake não é apenas doce, mas também um pouco picante, graças à adição de suco de limão e creme de leite.

Eu me considero uma autoridade de cheesecake, tendo crescido na área de Nova York, onde cheesecake é frequentemente considerado uma das sobremesas mais emblemáticas da cidade. De fato, qualquer viagem a Nova York exige uma visita ao Junior’s Restaurant para seu amado cheesecake. A propósito, muitos supermercados agora carregam seus famosos cheesecakes no corredor congelado. Você pode ter certeza de que é difícil para mim resistir.

Meu amor por cheesecake se multiplicou ainda mais durante minha primeira gravidez, quando um amigo me trouxe um cheesecake no início do meu terceiro trimestre. Isso começou um desejo constante que resultou no que eu me considero rindo como meu vício em cheesecake. Nenhum cheesecake estava fora dos limites, e eu tentei o máximo possível durante esse tempo.

Avanço rápido de alguns anos atrás, quando visitei a Itália pela primeira vez. Cheesecake de ricota vem da antiga Times Romanos e é popular no sul da Itália. Você o encontrará em muitas padarias italianas em todo o país, e fiquei viciado! O sul da Itália Bolo de ricota Apresenta queijo, açúcar e ovos cremosos de ricota, e vale a pena todas as calorias decadentes.

Agora, lembre -se, não entre em um argumento de cheesecake com nenhum de seus amigos gregos, porque eles afirmam ter desenvolvido cheesecake desde 2000 aC! Seus textos antigos contêm receitas para uma sobremesa feita de queijo, farinha e mel, formados em moldes e assados ​​em fornos a lenha.

Cheesecake de ricota com sabor? Sim, por favor!

Muitas vezes sinto que tentar melhorar a perfeição é inútil, e esta receita para o cheesecake de ricota, na minha humilde opinião, é pura perfeição. No entanto, isso não significa que você não deve tentar elevá -lo, se quiser. Antes de fornecer a você algumas opções adicionais de sabor, gostaria de mencionar que substituo a farinha para todos os fins de glúten pela farinha de trigo e uso amido de tapioca ou seta no lugar do amido de milho. O cheesecake acaba igualmente delicioso. Também tentei esta receita com açúcar de coco em vez de açúcar branco, e resultou em uma cor mais escura e mais sabor de caramelo, que eu adorava. Eu pretendo experimentar o bordo e namorar açúcares no futuro.

Além de alterar o perfil de sabor e a aparência com diferentes tipos de açúcar, você também pode adicionar uma garoa de mel por cima do cheesecake antes de servir. Adicionar o entusiasmo de um limão aumentará o sabor da limão da sobremesa. Sirva seu cheesecake com frutas frescas ou pêssegos fatiados para um acompanhamento agradável. Você também pode fazer um molho fervendo frutas com um aperto de suco de limão e um pouco de açúcar (se necessário, para provar), esmagando as bagas e deixando -as esfriar antes de colocá -los sobre o cheesecake. Finalmente, para a sensação de sabor final, espalhe uma camada de ganache de chocolate escuro por cima para uma mordida puramente celestial.

Servindo sugestões

Como o cheesecake de ricota tem raízes italianas, que melhor maneira de servir do que depois de um incrível banquete italiano? Comece sua refeição com um delicioso Salada antipasto ou Sopa de casamento italiana de cooker lenta. Passe para o curso de massas com este delicioso Recepções de pasta putulosa. Desfrute de um curso principal de Caçador de frango com um lado de Feijão verde-paresão de alho. Finalmente, faça o que fizer, não se esqueça de manchar seu pão favorito com uma ajuda pesada de Manteiga de alho. Você pode estar cheio, mas sempre há espaço para cheesecake!