Esmbilize suas sobremesas festivas de outono com uma explosão de maçã caramelo e sabor de canela.
Aqui no norte de Nova York, estamos lentamente abrindo o verão e no outono. O sol ainda está quente, mas os dias são mais curtos. A grama é exuberante e revestida em orvalho frio. E em pomares locais, as maçãs estão corando e saindo de suas árvores, prontas para serem comidas. Que tempo melhor do que agora criar um xarope de maçã caramelado do zero? Uma mistura tão saborosa tem o potencial de transformar não apenas sobremesas, mas também brunches festivos de outono.
Esse xarope de maçã sedoso e doce tem um gosto tão rico quanto parece, mas é fácil de fazer. Eu mencionei que são necessários apenas alguns ingredientes simples? Se você tem algumas maçãs machucadas, não tem certeza do que fazer, esta é a maneira perfeita de transformá -las. Com um pouco de açúcar mascavo, tempero de canela e tudo de bom, você pode pegar suco de maçã fresco e transformá -lo em uma cobertura decadente.

Que tipo de maçãs são melhores?
As maçãs verdes, conhecidas como Granny Smith, são nítidas e azedas, mas uma vez cozidas, elas se tornam mais doces. Eles têm um dos sabores mais fortes de todas as variedades de maçã, o que os torna ótimos para assar e cozinhar. Nesta receita, eles são ideais porque a acidez é complementada pelo açúcar mascavo adicionado. Mas se você quiser seu xarope ainda mais doce, use Honeycrisp, Golden Delicious ou Cortland.

Como faço para armazenar sobras?
Quando o xarope de maçã estiver esfriado para a temperatura ambiente, transfira -o para uma jarra e sele bem. A beleza dessa cobertura é que ela dura um tempo – até 2 semanas – na geladeira. Para armazenamento mais longo, porção o xarope de maçã em bandejas de cubo de gelo e congele por 2-3 meses.

Servindo sugestões
Como eu disse, o sol ainda está quente neste outono, embora os dias estejam ficando mais curtos. E então eu me vejo desejando alguns Sorvete de banana com massa de biscoito Com uma garoa de xarope de maçã para uma divertida reviravolta no outono. Mas se você quiser uma sobremesa de uma sobremesa que pode apenas bater em suas meias, despeje um pouco de xarope de maçã sobre Creme Brûlée Cheesecake. Essas sobremesas são tão luxuosas que podem transformar qualquer ocasião em uma festa. Mas e o brunch? Bem, o xarope de maçã fica ótimo em qualquer coisa de Panquecas de trigo integral ou Waffles de abóbora para Bagels de torradas francesas ou Pão de maçã-balana.


Preparação: 15 minutos
Cozinhar: 25 minutos
Total: 40 minutos
Ingredientes
- 2 Maçãs médias corado e picado
- 1/2 xícara água
- 1/2 colher de chá Canela moída
- 1 xícara açúcar mascavo claro embalado
- 1/2 colher de chá Extrato de baunilha opcional
Instruções
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Coloque as maçãs picadas e a água em uma panela pequena. Leve para ferver em fogo médio. Amasse as maçãs suavemente enquanto amolecem e deixam ferver por cerca de 5 minutos.
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Coe a mistura de maçã através de uma peneira de malha fina, pressionando suavemente com uma colher para extrair o máximo de suco possível.
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Devolva o suco de maçã tenso à panela. Mexa a canela no açúcar mascavo claro e adicione a mistura de açúcar à panela.
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Aqueça em fogo médio, mexendo continuamente até o açúcar se dissolver e a xarope começar a engrossar. Retire do fogo, adicione a baunilha e deixe a mistura esfriar à temperatura ambiente antes de transferi -la para uma jarra limpa.
Informações sobre nutrição:
Calorias: 129KCAL (6%) Carboidratos: 33g (11%) Proteína: 0,2g Gordo: 0.1g Gordura saturada: 0,01g Sódio: 9mg Fibra: 1g (4%) Açúcar: 31g (34%)
Isenção de isenção de nutrição
Receitas escritas e produzidas no Faith Faith Faitness são apenas para fins informativos.




