Torrada de abacate de salmão defumado – Fitness Faith Faith

Eleve seu café da manhã ou almoço com esta versão luxuosamente fresca da torrada de abacate.

Eu sempre pensei que, quando se trata de salmão defumado, não há emparelhamento como cream cheese. Embora nada possa tirar o fato de que essa combinação é um clássico absoluto, há um candidato que realmente dá uma corrida pelo seu dinheiro. Esse candidato – ou melhor, ingrediente – é abacate.

Afinal, o abacate se tornou um grampo de café da manhã (pelo menos para mim), então não é de admirar que tenha encontrado seu caminho para esta torrada de abacate de salmão defumado. Esta receita faz com que a torrada de abacate regular pareça a brincadeira de criança. A base do abacate cremoso em pão de grão integral perfeitamente torrado é levado para um nível totalmente novo, adicionando o sabor luxuoso de salmão defumado, a frescura adicional de microgreens e pepino fatiado, além do soco refrescante de suco de limão e cebolinha. Isso é algo que eu amo fazer para mim mesmo quando quero me tratar de um café da manhã um pouco mais especial do que o habitual, ou fazer com que os hóspedes como uma opção de brunch simples, porém refinada.

O que procurar ao comprar salmão defumado?

Uma das maneiras mais fáceis de determinar a qualidade do salmão defumado, sem sequer olhar para a marca, preço ou ingredientes, é a cor. O salmão defumado de alta qualidade deve parecer vibrante, com um tom rosa ou laranja brilhante. Se a cor parecer monótona, o sabor provavelmente também é.

Você pode dar um passo adiante lendo as letras pequenas, também conhecidas como verificando os ingredientes do salmão, o processo de fumar e a origem. Se você está buscando salmão de alta qualidade, você vai querer algo com o mínimo de ingredientes: salmão, sal e fumaça de madeira. Preservativos, aditivos e aromas artificiais excessivos devem ser evitados, se possível. Você também pode querer prestar atenção ao processo de fumantes, pois o fumo frio é mais indicativo de salmão defumado de alta qualidade, pois ajuda o peixe a manter sua textura sedosa natural, fornecendo uma fumaça mais delicada.

Por fim, você pode prestar atenção à origem do salmão se estiver procurando peixes de alta qualidade ou quiser fazer escolhas de compras mais sustentáveis. O salmão capturado pela natureza, por exemplo, não é apenas considerado um produto de práticas de pesca mais sustentável, mas também pensa em oferecer melhores sabores e qualidade.

Servindo sugestões

Esta receita é ótima para o café da manhã ou almoço, então muitas vezes acabo combinando com algum tipo de bebida de café. Às vezes, isso significa café de filtro chato, mas se eu quiser tornar algo um pouco mais indulgente, olho para essas receitas para um Latinho gelado ou isso Café gelado caseiro de caramel-vanilla. Ou, eu troco o café por isso Iced Matcha Latte. Se você está procurando mais idéias de bebidas, um smoothie é uma ótima maneira de adicionar ainda mais sabores frescos ao lado de uma receita como esta. Alguns favs pessoais meus incluem um Smoothie da Blueberry-Bananaa Smoothie de abacaxi de morangoou isso Smoothie verde.