Aqueça com este saudável Receita de cassouletembalado com coxas de frango, kielbasa e feijão cozido cremoso.
As estações estão finalmente mudando, e eu não poderia estar mais animado. Enquanto eu amo o verão, minha estação favorita é o outono. Eu amo as decorações peculiares de Halloween, brisa fresca, folhas caindo e, especialmente, o retorno de pratos reconfortantes e saudáveis. Normalmente, no verão, evito usar meu forno como a praga, mas agora que os casacos e blusas de trincheira ressurgiram do meu guarda -roupa, é hora de criar algumas deliciosas receitas refogadas – e esta receita de cassoulet é a perfeita para iniciar a nova temporada.
Embora isso leve um pouco de tempo para se preparar e passar do fogão para o forno, é realmente muito fácil de fazer. Anteciei isso na semana passada para o meu parceiro e meus sobrinhos e não estou surpreso que o prato de todos tenha sido completamente limpo até o final do jantar! Esta receita é embalada com sabor do kielbasa defumado e a riqueza do intradorso. Minha parte favorita da receita é como o garfo das coxas e feijões de frango entram no forno. Eu nunca percebi o quão deliciosamente o feijão cremoso pode ficar quando são saciadas lentamente no forno. A gordura de frango e o vinho branco dão a eles um sabor saboroso e saboroso que fará você repensar a maneira como cozinha feijão.

Que outras proteínas posso usar nesta receita?
Há uma infinidade de outras proteínas que você pode usar nesta receita além das coxas de frango e Kielbasa. Sinta -se à vontade para substituir um ou ambos por lingüiça italiana, chouriço, ombro de porco, ombro de cordeiro ou até coxas de peru. Qualquer uma dessas proteínas funcionaria muito bem, pois elas têm um tempo de cozimento semelhante às coxas de frango e, o mais importante, elas não secarão ou se tornam difíceis durante o processo de reflexão.

Como faço para armazenar sobras?
Você pode armazenar quaisquer sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, recomendo pré-aquecer o forno a 375 ° F, colocando as sobras em um prato seguro para o forno e assando até que seja aquecido. Você pode reaquecê-lo no microondas por 4-5 minutos até que seja aquecido. Apenas certifique -se de cobri -lo com uma toalha de papel úmida para impedir que seque.

Servindo sugestões
Embora esta receita de cassoulet seja absolutamente incrível por si só, é ainda melhor quando servido com alguns acompanhamentos. Na semana passada, peguei esta receita para o jantar de domingo e combinei com isso Salada italiana e um lado de Batatas assadas por alho. Também seria maravilhoso com um lado de Brócolis assados e couve -flore este saboroso Arroz de vegetais pilaf. Se você quiser simplificar, pode simplesmente servir com uma baguete crocante e isso fácil Salada Caesar.


Preparação: 15 minutos
Cozinhar: 1 hora
Total: 1 hora 15 minutos
Ingredientes
- 1 cebola amarela média descascado e esquartejado
- 1 A aipo da torcela alojado
- 1 cenoura grande descascado e esquartejado
- 4 coxas de galinha de osso na pele Cerca de 2 libras no total
- 1 colher de chá sal kosher dividido
- 1/2 colher de chá pimenta preta moída na hora dividido
- 1 colher de sopa azeite
- 8 onças Salsicha Kielbasa Corte em pedaços de 2 polegadas
- 2 cravo alho esmagado e descascado
- 1 colher de sopa pasta de tomate com concentração dupla
- 1/3 xícara Vinho branco seco
- 2 Latas de 15 onças de feijão branco (com líquido)
- 2 folhas de louro
- 2 raminhos frescos tomilho
- 2 raminhos de alecrim fresco
- 2/3 xícara Caramba Panko Opcional, para a cobertura
- Salsa picada fresca Opcional, para decorar
Instruções
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Pré -aqueça o forno a 425 ° F. Em um processador de alimentos, misture a cebola, aipo e a cenoura. Processe até que sejam picados.
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Tempere as coxas de frango com 1/2 colher de chá de sal kosher e 1/4 de colher de chá de pimenta preta. Em uma frigideira grande para o forno, aqueça o azeite em fogo médio-alto e queime a pele das coxas de frango até dourar e crocante, cerca de 6-8 minutos. Vire e doure o outro lado por 2-3 minutos. Retire o frango e reserve.
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Organize Kielbasa em uma panela em uma única camada. Cozinhe, virando ocasionalmente, até dourar, 3-5 minutos. Transfira para o prato com o frango.
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Abaixe o fogo para médio e adicione o alho à mesma frigideira; Cozinhe até perfumado, cerca de 1 minuto. Adicione a pasta de tomate e os vegetais processados; Refogue por mais 2 minutos. Despeje o vinho branco para desmirar a panela, raspando os pedaços dourados.
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Misture o feijão branco e adicione as folhas de louro, tomilho e raminhos de alecrim. Retorne as kielbasa e as coxas de frango à frigideira, garantindo que elas estejam parcialmente submersas na mistura e tempere com o restante sal e pimenta.
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Transfira a frigideira para o forno e asse por 25 minutos, ou até que o frango esteja cozido. Se estiver usando a cobertura da farinha de pão, aqueça uma pequena frigideira com uma garoa de azeite, brinde a farinha de pão panko até dourar (cerca de 2-3 minutos) e polvilhe sobre o cassoulet pouco antes de servir.
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Remova as folhas de louro e os raminhos de ervas. Decore com salsa picada, se desejar.
Informações sobre nutrição:
Calorias: 749KCAL (37%) Carboidratos: 41g (14%) Proteína: 45g (90%) Gordo: 44g (68%) Gordura saturada: 12g (75%) Sódio: 1180mg (51%) Fibra: 9g (38%) Açúcar: 4g (4%)
Isenção de isenção de nutrição
Receitas escritas e produzidas no Faith Faith Faitness são apenas para fins informativos.




