Receita de gelĂ©ia de framboesa – Food Faith Fitness


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Precisa de algo brilhante e doce para espalhar na sua torrada? Experimente este caseiro fácil Geléia de Framboesa Receita.

Quando eu dormia na casa dos meus avós quando criança, esperava ansiosamente o que eles preparariam para o café da manhã na manhã seguinte. Um dos clássicos era a torrada com manteiga e geléia de framboesa. Essa era a nossa opção se eu tivesse aula no dia seguinte, porque era rápido e fácil de preparar. Hoje tenho o prazer de fazer minha própria geléia de framboesa para poder reservar alguns potes para minha avó. Assim, podemos ambos fazer uma doce viagem no trem da nostalgia com torradas e geléia pela manhã.

Facilmente reconhecível pela sua cor vermelho rubi, a geléia de framboesa tem um sabor tão brilhante quanto parece. Com o equilíbrio ideal entre doce e ácido, é uma ótima cobertura para torradas ou recheio de bolo. Meu avô gostou especialmente entre camadas de bolo branco em seu aniversário, mas você pode experimentar qualquer um de seus produtos assados ​​favoritos. Até espalhei um pouco em um muffin de mirtilo torrado, então não se limite a uma ou duas receitas. Esta geléia de framboesa é incrivelmente versátil! Todos na família podem encontrar uma maneira gostosa de aproveitar ao máximo.

Receita de geléia de framboesa - foodfaithfitness

Geléia vs. geléia

Eu costumava confundir os dois o tempo todo. Afinal, ambos são pastas à base de frutas feitas cozinhando as frutas com suco de limão e açúcar para liberar os sucos e adoçá-las. Mas há uma diferença distinta: a geléia geralmente contém sementes e polpa, oferecendo uma textura mais forte, enquanto a geléia é feita de suco de fruta coado com açúcar e pectina. A geleia é mais suave e melhor para sanduíches PB&J, enquanto a geleia é ideal para torradas, doces, assados ​​ou simplesmente misturada em iogurte.

Receita de geléia de framboesa - foodfaithfitness

Como faço para armazenar as sobras?

As sobras de geléia podem ser armazenadas na geladeira por 2 a 3 semanas e usadas da mesma forma que você usaria geléia comprada em loja. Sempre que quiser uma explosão extra de doçura em seu prato, traga a geléia de framboesa. Se você usar potes próprios para freezer, poderá congelá-los por 4 a 6 meses antes de descongelar na geladeira durante a noite.

Receita de geléia de framboesa - foodfaithfitness

Sugestões de serviço

Este é o momento que você estava esperando: o sol está nascendo, os pássaros cantando e é hora de um café da manhã rápido, mas satisfatório, antes de sair para o dia. Espalhe um pouco de geléia de framboesa Torrada de fritadeira ou Muffins de aveia e chocolate com um lado rico em proteínas Iogurte Grego. Quem disse que um café da manhã doce não tem substância? Isso deve encher você! Mas se você deseja um brunch completo, então cubra alguns Waffles de torrada francesa com geléia de framboesa e sirva um pouco Copos de ovo com bacon. Esta geléia também tem um sabor divino quando misturada em um Iogurte Perfeito.

Receita de geléia de framboesa - foodfaithfitness

Ingredientes

  • 4 xĂ­caras framboesas frescas
  • 2 1/4 xĂ­caras açúcar granulado
  • Suco de 1 limĂŁo

Instruções

  • Lave seus potes, tampas e faixas em água quente com sabĂŁo, enxágue bem e seque. Reserve-os sobre uma toalha limpa.

  • Em uma panela grande e pesada, adicione as framboesas, o açúcar e o suco de limĂŁo. Mexa delicadamente para misturar e deixe a mistura descansar em temperatura ambiente por 20 minutos para derreter um pouco do açúcar e extrair os sucos das frutas vermelhas.

  • Coloque a panela em fogo mĂ©dio-alto e leve a mistura para ferver. Mexa sempre e retire a espuma que se formar. Continue fervendo por cerca de 10-15 minutos atĂ© que a gelĂ©ia engrosse e atinja 220°F em um termĂ´metro para doces.

  • Para testar se a gelĂ©ia está firme, coloque uma pequena quantidade em um prato resfriado. Se enrugar com um leve empurrĂŁo do dedo, está pronto. Retire a panela do fogo, deixe esfriar por 10 minutos e depois encha os potes esterilizados enquanto a gelĂ©ia ainda está quente. Sele os frascos imediatamente.

  • Deixe os frascos cheios esfriarem completamente em temperatura ambiente. Depois de esfriar, guarde a gelĂ©ia na geladeira e use dentro de 2 a 3 semanas.

Informações nutricionais:

Calorias: 100calorias (5%) Carboidratos: 25g (8%) Proteína: 0,3g (1%) Gordo: 0,2g Gordura saturada: 0,01g Sódio: 0,5mg Fibra: 2g (8%) Açúcar: 24g (27%)

Isenção de responsabilidade nutricional

As receitas escritas e produzidas no Food Faith Fitness sĂŁo apenas para fins informativos.





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