Manteiga de Amendoim Caseira – Food Faith Fitness

A manteiga de nozes OG, suave e cremosa, cheia de sabor de nozes – facilmente feita do zero.

Sempre fui fã de manteiga de amendoim. Coloquei em tudo: banana, manga, torrada, sanduíches PB&J e muito mais! Mas, há alguns anos, descobri que a maioria das manteigas de amendoim compradas em lojas continha quantidades excessivas de açúcar e óleos, o que não era o ideal. Desde então, tenho me interessado em fazer manteiga de amendoim do zero e, deixe-me dizer: vale a pena.

Inicialmente, a manteiga de amendoim caseira pode parecer um pouco intimidante. Como é que os amendoins crocantes e torrados se transformam numa manteiga aveludada e macia? Bem, o segredo é usar um processador de alimentos. Nunca – repito, NUNCA – use um liquidificador para este trabalho. Os liquidificadores, embora hoje em dia sejam bastante potentes, são feitos com um tipo diferente de lâmina, que não foi projetada para cortar alimentos sólidos sem líquido. Os processadores de alimentos, por outro lado, fazem isso passar como uma brisa. Em poucos minutos, esses lindos amendoins se transformam em uma deliciosa manteiga de amendoim que você pode usar de várias maneiras. Você ainda tem a opção de adicionar um pouco de mel para adoçar, que é uma alternativa superior ao xarope de milho.

Com esta receita na manga, você pode se juntar a mim para dizer “adeus” à manteiga de amendoim comprada em loja e “olá” a uma versão caseira simples e ainda mais deliciosa.

Como torná-lo robusto

Quando se trata do debate entre manteiga de amendoim grossa ou lisa, muitas pessoas têm uma preferência firme. Pessoalmente, depende do meu humor. Então, a melhor coisa a fazer é fazer dois potes – um para liso e outro para grosso, para que eu sempre possa escolher entre eles. A beleza de fazer manteiga de amendoim do zero é que você pode ver claramente como ela é grossa ou macia. Por isso, ao pulverizá-los no processador de alimentos, lembre-se de verificar de forma intermitente até atingir a consistência ideal. Quanto mais tempo, mais suave será.

Sugestões de serviço

Ah, quantas maneiras lindas de servir manteiga de amendoim! Como eu poderia escolher apenas um? Bem, vou restringir o máximo possível para que você possa ter uma ideia de quão versátil é este prato. De manhã, espalhe a manteiga de amendoim Torrada de fritadeira, Bagels de torrada francesaou Muffins de banana com gotas de chocolate saudáveis. Eu também gosto de colocar um pouco no meu Aveia noturna com morango. Mas se é uma sobremesa que você procura, incorpore sua manteiga de amendoim em Copos de manteiga de amendoim com proteína saudável ou Biscoitos de aveia e manteiga de amendoim.