Receita de molho de presunto – Food Faith Fitness

Este feito de arranhões Molho de Presunto é simples e sempre delicioso, perfeito para uma refeição de férias ou a qualquer hora.

As probabilidades são de que, se você perguntasse a alguém de fora dos EUA o que se qualifica como comida “americana” (Estados Unidos), eles provavelmente inclinariam a cabeça e listariam alguns pratos que você pode encontrar na mesa média de Ação de Graças ou Natal: carnes assadas (peru e presunto), purê de vegetais outonais (várias batatas, abóbora, cabaças em abundância), caçarolas cremosas e – que nunca devem ser descartados – molhos.

No mundo dos molhos, há os embalados que você encontra no supermercado e depois os caseiros. Embora o primeiro possa satisfazer alguns, não posso enfatizar demais como vale a pena gastar um pouquinho de tempo extra mexendo um molho como este na sua própria cozinha – sem necessidade de caixa. Este molho de presunto pede manteiga sem sal, farinha de trigo, gotas de presunto e pimenta-do-reino. Comparado a trabalhar com uma mistura em caixa, o esforço extra é insignificante e o molho resultante é sedoso e profundamente saboroso.

Personalizando seu molho de presunto para obter o máximo de delícia

Um molho de presunto de qualidade é feito com gotas, manteiga, farinha e pimenta-do-reino – e, honestamente, só isso é suficiente. No entanto, se você estiver com vontade de levá-lo para algum lugar um pouco mais complexo, existem algumas maneiras de adicionar profundidade sem transformá-lo em um projeto científico completo. Uma colher de mostarda Dijon adiciona um sabor agradável e picante. Um pequeno toque de vinagre de maçã ou, melhor ainda, suco de limão fresco ilumina a riqueza. A chalota finamente picada salteada na manteiga antes de adicionar a farinha dá doçura ao molho. E se você mantiver ervas frescas por perto, um pouco de tomilho picado ou sálvia dobrado no final fará com que pareça decididamente apropriado para as férias.

Se você é como eu e adora um pouco de calor, eis o que eu faço: uma pitada de pimenta caiena, algumas rachaduras de pimenta preta extra ou até meia colher de chá de pasta de pimenta da Calábria irão adicionar um pouco de calor sem sobrecarregar o sabor. A páprica defumada aprofunda o sabor, enquanto uma pitada de molho picante (especialmente um com vinagre) corta a gordura. As gotas de presunto já são salgadas e saborosas, então pense nessas adições como pequenas melhorias. Prove à medida que avança, ajuste uma vez e pare quando parecer redondo e equilibrado.

Sugestões de serviço

Quanto a todos os alimentos em que você pode colocar este molho, as opções são vastas. Você simplesmente não pode vencer isso Receita de Recheiono entanto. Coloque o molho de presunto por cima e saboreie. Para outro favorito dos fãs, dê estes fabulosamente rápidos e Biscoitos fáceis para fritar a ar um gosto. Eu costumo adicionar molho Cenouras Assadas bem como qualquer feijão verde que eu decida ser o melhor, geralmente Feijão Verde Assadopois é prático e saboroso. Para um prato de carne, recomendo este Presunto Assado com Mel ou isso Presunto Grelhado–ambos são totalmente atordoantes.