Transforme o icônico café com leite verde em um bolo macio e úmido com cobertura requintada.
Eu pensava que havia apenas dois tipos de bolo – brancos e chocolate. Então, parei de fazer bolo por um tempo porque, honestamente, fiquei entediado. Mas então eu descobri esta receita, e minha boca com água apenas olhando para ela!
Em todos os meus anos assando, nunca vi um bolo assim. O bolo matcha é naturalmente colorido pelo vibrante chá verde com o qual é feito, o que é uma grande vantagem para mim porque 1) eu odeio o sabor do corante alimentar artificial e 2) Matcha Lattes são uma das minhas bebidas favoritas. Se você é como eu e gosta do seu Matcha Sweet and Creamy, com tons sutis de terra, então você vai querer experimentar este bolo doce e esponjoso.
Estou pensando em assar no aniversário de um amigo íntimo no próximo ano, porque ela e eu costumava reunir matcha Lattes o tempo todo. Lembro -me de quando o chá verde vibrante e gramado se tornou popular nos Estados Unidos, e fiquei cético em tentar. Mas quando finalmente fiz, minha mente foi soprada. Eu encontrei um chá robusto e leve ao mesmo tempo! As maravilhas de Matcha não param por aí, no entanto. Experimente em forma de bolo, e você certamente se apaixonará por sua textura macia, juntamente com uma cobertura suave e satisfatória de creme de manteiga.
Por que enfeitar o bolo com morangos?
Como você pode ver, esta receita recomenda decorar seu bolo matcha com fatias de morango. Por que? Porque Matcha e Strawberries são uma partida feita no céu! Os morangos são brilhantes e doces, o que complementa o sabor à base de plantas do Matcha, criando um sabor floral que é exclusivamente edificante. É por isso que você também verá receitas como um Strawberry Matcha Latte-A combinação vermelha e verde é uma tentativa obrigatória para quem gosta de frutas e chá verde.
Como faço para armazenar sobras?
Embora o bolo matcha seja mais apreciado fresco, você pode armazenar sobras sob uma capa de bolo ou uma barraca de papel alumínio. Você também pode cortar qualquer bolo restante para facilitar a transferência para um recipiente hermético. Deixe em temperatura ambiente por 1-2 dias ou coloque-o na geladeira por 3-4 dias. Eu não recomendo congelá -lo, porque isso arruinará a textura deliciosa da cobertura. Aproveite o mais rápido possível à temperatura ambiente.
Servindo sugestões
Como você pode ver, Matcha apresenta diversas possibilidades! Este chá verde delicioso é um ótimo bolo que combina bem com um Smoothie vegano de banana-matchaAssim, Limonada de morangoou Leite de amêndoa caseiro. Mas você também pode expandir sua placa de sobremesa servindo este bolo com Sorvete de queijo cottageAssim, Biscoitos de limãoou Iogurte congelado.
Preparação: 25 minutos
Cozinhar: 35 minutos
Tempo de refrigeração: 1 hora
Total: 2 horas
Ingredientes
Para o bolo:
- 7 colheres de sopa manteiga sem sal amolecido
- 1 xícara açúcar granulado
- 2 ovos grandes
- 1 1/2 colheres de sopa pó matcha
- 1 1/2 colheres de chá Extrato de baunilha
- 1 xícara farinha para todos os fins
- 1 1/4 colheres de chá fermento em pó
- 5 colheres de sopa leitelho
Para a glacê:
- 4 onças manteiga sem sal suavizado, para glacê
- 2 xícaras açúcar em pó peneirado
- 1 1/2 colheres de chá Extrato de baunilha para glacê
- 1 1/2 colheres de sopa Creme de leite
- Morangos frescos Opcional, para decorar
Instruções
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Pré -aqueça o forno a 325 ° F. Alinhe uma panela quadrada de 8 polegadas com papel manteiga e pulverize levemente os lados expostos.
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Em seguida, em uma tigela média, bata a manteiga sem sal amadres com açúcar granulado usando uma batedeira até ficar leve e fofa, cerca de 1-2 minutos.
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Adicione os ovos, o pó matcha e o extrato de baunilha. Misture até que apenas combine.
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Em uma tigela pequena separada, peneire a farinha para todos os fins e o fermento. Adicione metade desta mistura aos ingredientes molhados e mexa suavemente. Em seguida, misture o leitelho seguido pela mistura de farinha restante. Mexa até se combinar sem misturar demais.
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Raspe a massa na panela preparada e asse no forno pré-aquecido por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia principalmente limpo.
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Deixe o bolo esfriar na panela por cerca de 15 minutos. Em seguida, passe suavemente uma faca pelas bordas e levante o bolo em um rack de resfriamento para esfriar completamente.
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Para a cobertura, bata a manteiga sem sal amadres com açúcar em pó peneirado, extrato de baunilha e creme de leite até ficar claro e fofo.
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Corte o bolo resfriado ao meio para criar dois pedaços retangulares, espalhe uma camada de cobertura entre eles e use a cobertura restante para cobrir a parte superior (e laterais, se houver cobertura extra suficiente). Decore com morangos frescos, se quiser.
Informações sobre nutrição:
Calorias: 672KCAL (34%) Carboidratos: 91g (30%) Proteína: 7g (14%) Gordo: 32g (49%) Gordura saturada: 20g (125%) Gordura poliinsaturada: 2g Gordura monoinsaturada: 8g Gordura trans: 1g Colesterol: 136mg (45%) Sódio: 41mg (2%) Potássio: 160mg (5%) Fibra: 1g (4%) Açúcar: 73g (81%) Vitamina A: 1223Iu (24%) Vitamina C: 0,02mg Cálcio: 74mg (7%) Ferro: 2mg (11%)
Isenção de isenção de nutrição
Receitas escritas e produzidas no Faith Faith Faitness são apenas para fins informativos.
