Procurando uma alternativa ao seu sanduíche chato e velho de peru? Aceite um entalhe e tente tornar este delicioso Jumeokbap receita!
Procurando uma receita fácil que funcione para o almoço, um lanche ou um acompanhamento rápido? Tente fazer esta receita jumeokbap. Para aqueles que não sabem, Jumeokbap são bolas de arroz coreanas que são uma refeição super simples para fazer e são incrivelmente versáteis. Tradicionalmente cheia de vegetais salteados, carne ou frutos do mar, Jumeokbap é uma ótima maneira de usar os restos de arroz e grampos de despensa, como peixe enlatado e nori. Esta versão apresenta salmão salgado, arroz experiente e vegetais crocantes, criando uma mordida saborosa perfeita para o trabalho, almoços escolares ou até mesmo um piquenique. Eles também são uma alternativa divertida e saborosa ao sanduíche usual.
Crescendo, minha avó fez Jumeokbap frequentemente para meus irmãos e eu levarmos para a escola. Em vez de salmão, ela fazia spam, misturava kimchi e adicionava cebolinhas em fatias-à prova de personalizar facilmente o recheio para se adequar ao seu gosto.
Pronto em 20 minutos, esta receita é perfeita para noites de semana movimentadas quando você precisa de algo rápido e delicioso. Esteja você usando sobras ou experimentando novos recheios, o Jumeokbap oferece um tratamento conveniente e saboroso que certamente se tornará um favorito da família.

Qual é a diferença entre Jumeokbap e Onigiri?
Se você é um fanático por bola de arroz como eu, você pode estar se perguntando: qual é a diferença entre Jumeokbap e Onigiri? Só para estarmos claros, Jumeokbap e Onigiri são bolas de arroz; No entanto, Jumeokbap é coreano e Onigiri é japonês. O Jumeokbap é geralmente redondo ou em forma de punho, com arroz pré-temperado e misturado com ingredientes como kimchi, atum, legumes salteados ou spam. Onigiri é tipicamente triangular, com arroz liso e um recheio escondido como salmão salgado ou ameixa em conserva, muitas vezes envolvida em Nori. No geral, o Jumeokbap tende a ser mais casual e personalizável, enquanto Onigiri é mais estruturado e mínimo.

Como faço para armazenar sobras?
Se você tiver sobras desta receita Jumeokbap, poderá armazená -las em um recipiente hermético na geladeira por até 1 dia. É sempre melhor comer bolas de arroz como essas jumeokbap rapidamente, já que o arroz pode perder a umidade e secar rapidamente. Você pode reaquecê-lo colocando as bolas de arroz em uma placa segura por microondas, cobrindo-as com uma toalha de papel úmida e microondas com energia de 50% por 30-60 segundos até aquecer. Você também pode usar um vaporizador de bambu e cozinhar as bolas de arroz por 2-3 minutos até aquecer uniformemente. Como alternativa, frite-os levemente em uma frigideira com uma pequena quantidade de óleo de gergelim em fogo médio por 1-2 minutos de cada lado, até aquecer e ligeiramente crocante por fora.

Servindo sugestões
Adoro arrumar esses jumeokbap para almoços; No entanto, eu sempre preciso de alguns acompanhamentos para torná -lo uma refeição completa. Na semana passada, eu combinei esta receita com esta picante Kimchi de pepinoalguns Daikon em conservae isso Frango frito coreano. Levei todas as sobras para trabalhar para almoçar em uma caixa de bento reutilizável, e elas foram ainda mais deliciosas no dia seguinte. Se você quiser simplificar, pode fazer essas bolas de arroz como um prato com isso Kimchi-jjigae receita.


Preparação: 15 minutos
Cozinhar: 5 minutos
Total: 20 minutos
Ingredientes
- 1 xícara abobrinha e cenoura finamente picado
- 2 xícaras arroz quente cozido grãos curtos ou médios
- 2 colheres de chá óleo de gergelim torrado Além de mais, para cozinhar vegetais
- 1 colher de chá Vinagre de arroz experiente
- 4 onças salmão enlatado drenado
- 1 colher de sopa maionese simples
- 1/3 xícara lençóis de algas esmagadas Nori
Instruções
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Pré-aqueça uma frigideira em fogo médio-alto. Despeje uma pequena quantidade de óleo de gergelim para revestir a panela e adicione 1 xícara de abobrinha e cenoura finamente picadas. Refogue até que os legumes estejam macios, o que deve levar aproximadamente 3 a 5 minutos.
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Em uma tigela grande, misture 2 xícaras de arroz cozido quente, os legumes cozidos, 2 colheres de chá de óleo de gergelim e 1 colher de chá de vinagre de arroz temperado. Mexa até misturar uniformemente.
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Dobre delicadamente 4 onças de salmão enlatado drenado que foi misturado com 1 colher de sopa de maionese na mistura de arroz.
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Com as mãos molhadas (ou luvas com alimentos levemente oleados), coloque cerca de 2 colheres de sopa da mistura de arroz, achate-a e depois molda em uma bola compacta.
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Enrole cada bola de arroz em folhas de algas trituradas para adicionar sabor e textura extras.
Informações sobre nutrição:
Calorias: 106KCAL (5%) Carboidratos: 19g (6%) Proteína: 3g (6%) Gordo: 2g (3%) Gordura saturada: 0,3g (2%) Sódio: 34mg (1%) Fibra: 0,4g (2%) Açúcar: 0,2g
Isenção de isenção de nutrição
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