Maroulososalata – Fitness Faith Faith

Esta salada de alface grega brilhante e saborosa o transportará pelo mar do Mediterrâneo em questão de minutos.

A comida grega está viva com sabores vibrantes e migalhas de queijo feta branco compensam suas cores verdes brilhantes. Esta salada de alface grega, chamada Maroulosalata, está tão embalada com sabor herbáceo que você se pergunta como foi tanto tempo sem tentar. Embora seja frequentemente apreciado como uma salada lateral que acompanha outros pratos, você pode adicionar facilmente sua proteína favorita por cima para uma refeição completa.

O nome da salada meio que me lembra uma das minhas palavras favoritas para dizer: “supercalifragilisticexpialidocious”. Se você não sabe como pronunciá-lo, poderá lutar a princípio, como fiz na primeira vez que tentei pronunciar Maroulosalata (Mah-Roo-Loh-Sah-Lah-Tah). Claro, uma vez que ouvi como é pronunciado, me perguntei por que tive um problema com isso.

A chave para fazer essa salada é cortar a romana em fitas. Esta é uma salada leve e não desajeitada, então você não quer pedaços de alface. Essas tiras finas e leves de Romaine trazem uma textura delicada para a salada. Ele se mistura facilmente, com o molho cobrindo todos os pequenos cantos e recantos da romana. Cortar a cebolinha e cortar o endro ajuda tudo a se misturar bem para o máximo sabor em todas as mordidas saborosas.

Até o molho é leve e saboroso, repleto de suco de limão fresco. Eu recomendo o uso de um azeite extra-virgem de qualidade (EVOO) no curativo. Isso fará muita diferença no sabor desta salada picante. Se puder, encontre um azeite grego para um sabor mais autêntico. Além disso, o uso de pimenta moído na hora é crucial para embalar o sabor. Embora o queijo feta desmoronado funcione bem nesta receita, eu gosto de comprar um tijolo e desmoroná -lo sozinho. Fet que vem em um bloco armazenado em salmoura é mais saboroso do que as coisas pré-cruminadas.

Dicas que aprimoram o maroulosalata

Fazer Maroulosalata é relativamente fácil e muito rápido. A salada se reúne em minutos. Usar um girador de salada é ideal porque você não quer uma romana molhada, pois diluirá o sabor do molho. Eu não tenho um girador de salada, então coloco minhas tiras de romaína em fatias finas em uma tigela grande e pego uma toalha de prato limpa ou um monte de toalhas de papel e fofinho minha alface até ficar agradável e seco. Também é muito divertido de fazer. Eu também uso minhas mãos ao misturar o molho na salada para ajudá -lo a alcançar cada pequena folha. Você pode usar um conjunto de pinças ou colheres de salada, mas isso não é um sorteio rápido. Você quer que esse molho trabalhasse na salada.

Eu tenho frascos especiais de molho que uso para fazer meu molho, por isso é fácil combinar tudo na jarra e tremer. Além disso, posso fazer mais e armazená -lo no mesmo frasco para uso futuro. Esse curativo faz uma ótima marinada para vegetais e proteínas. E, embora essa salada seja bastante básica, você pode melhorá -la facilmente com outros vegetais, como tomates cereja, pimentões, pepinos, kalamata ou azeitonas verdes ou azeitonas verdes. O grão de bico é um ótimo aumento de proteínas e textura para a salada. Por fim, fique à vontade para adicionar uma pequena quantidade de salsa fresca, hortelã ou orégano seco.

Como faço para armazenar sobras?

Uma vez preparado, esta salada é melhor consumida imediatamente. Se for preparado com antecedência, é melhor armazenar maroulosalata separadamente do queijo e do molho. A Romaine e outros vegetais podem durar 3 dias quando armazenados em sacolas com zíper ou recipientes herméticos, mas a alface pode começar a murchar. Depois de adicionar o queijo e o molho, espere que a salada fique bem na geladeira por até 24 horas. Depois disso, tenderá a ficar encharcado.

Servindo sugestões

Sirva Maroulosalata como parte de uma refeição grega tradicional com aperitivos de SpanakopitaAssim, HummusAssim, Melitzanosalata Greek Berincelant Dip (outra palavra divertida a dizer), Fava grega (molho de ervilha dividida)e Saganaki. Não se esqueça do Pão pita ou Pão sírio sem glúten. Adicionar um lado de Arroz de limão grego ou Batatas gregas de limão torradas do forno para complementar um curso principal de Kabobs de cordeiro ou isso Receita de frango SPATCHCOCK. Para a sobremesa, surpreenda a todos com um delicioso Baklava Cheesecake.