Presunto Devilado – Comida Fé Fitness

Cremoso, picante e delicioso, este clássico Presunto apimentado a receita é ridiculamente fácil de fazer graças ao seu confiável processador de alimentos!

Durante muito tempo, tive essa aversão irracional à maionese. Talvez fosse a textura e a aparência da salada de frango. Ou talvez fosse apenas a palavra maionese. Então, um dia, minha esposa fez um sanduíche de salada de atum e, sem nenhuma razão lógica, tive um desejo quase inato de experimentá-lo. Dei uma mordida e me apaixonei. De repente, um mundo inteiro de delícias culinárias se abriu. Com minha nova obsessão por maionese, comecei a preparar molhos, sanduíches e saladas. De repente, esse ingrediente antes proibido tornou-se a estrela.

Isso me leva ao presunto apimentado. Sempre adorei presunto e é uma tradição de domingo pedir alguns quilos (ou mais) e alguns pãezinhos para um almoço fácil de domingo. Presunto quente e pãezinhos com salada de batata? Esse é o meu tipo de refeição para uma tarde relaxante. Geralmente estendemos as sobras para os almoços dos dias de semana, embora ultimamente as crianças pareçam ter atingido o limite de sanduíches de presunto. É aí que esta receita entra em jogo.

Presunto apimentado é como algo que você encontraria em um livro de receitas de Betty Crocker da década de 1950, só que é delicioso. É fácil de comer, fácil de barrar e, francamente, difícil de parar de comer, pelo menos para mim. O sabor saboroso e cremoso do presunto e da maionese combina perfeitamente com o picante Dijon e o vinagre. Misture um pouco de molho picante e Worcestershire para finalizar – e não se esqueça dos biscoitos. Embora também faça um ótimo sanduíche! Experimente com um bom centeio ou massa fermentada.

Presunto apimentado – finamente picado, não purê

Meu processador de alimentos é um dos três eletrodomésticos de cozinha mais usados. Mas às vezes até eu exagero, e deixe-me dizer, presunto apimentado tem tudo a ver com textura. A primeira vez que fiz esta receita, liguei o processador por muito tempo e meu presunto apimentado virou patê apimentado.

É importante pulsar o presunto em rajadas curtas – pulsar, parar, raspar, repetir. Faça isso até que a carne esteja picada em pedacinhos. O presunto ainda deve ter uma textura forte, mais parecida com uma salada de atum do que com uma pasta lisa.

Sugestões de serviço

Biscoitos comprados em loja são bons, mas por que não fazer os seus próprios? Experimente isso Receita de biscoitos de linhaça para uma crise de baixo teor de carboidratos, ou se for muito forte, Biscoitos Sem Glúten são um prazer para todos. Ou transforme este molho em um sanduíche fazendo o seu próprio Pão Muffuletta ou um Pão Artesanalcomo massa fermentada. Eu também superei um simples Salada verde com presunto apimentado, e é uma combinação perfeita!