Receita de Chimichangas – Comida Fé Fitness

Embora sejam tradicionalmente fritos, estes assados ​​​​(ou fritos) Receita de Chimichangas é tão delicioso que você não vai sentir falta da gordura.

Os gourmets de Milwaukee como eu estão estragados hoje em dia. Minha querida cidade sempre teve comida sólida, mas hoje em dia? Não preciso dirigir até Chicago para uma refeição incrível – especialmente quando se trata de comida mexicana. Sem desrespeito a Chicago, no entanto. Essa cidade é demais. Mas, nos últimos anos, Milwaukee viu restaurantes mexicanos e food trucks surgindo por toda parte e, como autoproclamado aficionado por chimichanga, sou basicamente uma criança em uma loja de doces.

Quando não posso sair para comer chimichangas, faço as minhas, sem fritar. Está bagunçado, está gorduroso e odeio limpar tudo. Embora eu ame como isso faz minha casa cheirar a uma lanchonete. De qualquer forma, assar ou mesmo fritar ainda proporciona aquela textura crocante e sabor clássico. E sim, eles são fáceis de fazer – contanto que você não recheie demais a tortilha (já estive lá).

Chimichangas têm tudo a ver com recheio: feijão frito cremoso, frango temperado, queijo e seu molho favorito bem guardado em uma casca crocante. Eles são saudáveis, bastante personalizáveis ​​e, o melhor de tudo, meus filhos os adoram. Provavelmente, seus filhos também irão!

Não exagere

Não sei por que, mas tenho tendência a rechear tudo, de tacos a burritos. Existem tantas coberturas para escolher; Acho que fico muito animado ou algo assim. Escusado será dizer que sou mais bagunceiro do que meus filhos. Bem, quando se trata de chimichangas, rechear demais é uma sentença de morte culinária. Eu não adicionaria mais do que meia xícara por tortilha. Mais do que isso, sua chimichanga pode rachar, o que não será divertido de comer. Confie em mim, eu sei.

Como faço para armazenar as sobras?

Depois que as chimichangas esfriarem, leve à geladeira em recipiente hermético por até 4 dias. Reaqueça no forno por 10 a 15 minutos a 375°F. Você também pode usar sua fritadeira por 6 a 8 minutos (350°F). Eu não colocaria isso no microondas – a textura mudará muito.

Sugestões de serviço

Chimichangas funcionam muito bem com acompanhamentos simples como Arroz Assado com Coentro e Limãoou esgueirar-se em alguns vegetais com isso Arroz de couve-flor com coentro e limão receita. UM Salada Mexicana Picada também é uma opção refrescante. E embora você não deva encher suas chimichangas com guacamolequem disse que você não pode mergulhá-los?