Descrição do texto fornecida pelos arquitetos. No bairro Kazimierz de Cracóvia, projetamos um restaurante que transporta os hóspedes para a atmosfera da Suécia. O seu nome, Dala, refere-se ao tradicional cavalo de madeira, dalahäst, que durante séculos foi dado durante as celebrações como símbolo de felicidade e festividade. Tal como o cavalo, o restaurante pretende viver o ritmo da celebração, desde a fika do quotidiano, passando pelo festival de verão de Midsommar, até aos encontros noturnos no espírito do mingel. O projeto foi criado para os fundadores do Kaffe Bageri Stockholm, que decidiram ir além da fórmula do café e criar um lugar onde as tradições suecas pudessem ser vivenciadas de uma forma mais plena e atmosférica.
