Ricota chicoteada – Fitness Faith Faith

Disponique este molho fofo de queijo que deve se tornar um favorito em qualquer reunião.

Aperitivos e lanches geralmente são negligenciados em favor de refeições grandes e extravagantes. Mas e se o seu pré-jogo para o jantar puder ser tão decadente quanto o prato principal? É aí que entra ricota chicoteada! Esta é uma receita sem piada que transforma o queijo ricota simples em uma propagação fofa, herbácea e ligeiramente doce. Você pode manchá -lo em bagels ou brindar ou usá -lo como um mergulho para varas vegetarianas. Com uma textura tão aveludada e sabor versátil, a ricota chicote oferece muitas oportunidades para exploração criativa na cozinha, para que seus convidados nunca fiquem entediados!

Na minha família ítalo-americana, a ricota é um ingrediente que usamos com frequência, geralmente em lasanha. Mas a ricota chicote é muito mais do que um mergulho – é uma maneira deliciosa de reunir entes queridos ao redor da mesa para compartilhar histórias e aproveitar a companhia um do outro. Depois de provar pela primeira vez, provavelmente querem continuar voltando para a mesa para mais. E com esse desejo vem uma conversa deliciosa.

Eu gosto de fazer ricota chicoteada com manjericão fresco e orégano seco para um sabor terreno, mas você pode brincar com os sabores ao seu gosto. Essa é a beleza deste mergulho – ela pode ser vestida de cima a baixo, dependendo da sua preferência. A mistura básica de ricota, azeite, raspas de limão, sal marinho e mel cria um sabor simples, porém palpite, difícil de competir.

Como a ricota é feita?

Na preparação tradicional italiana, o queijo ricota é criado reaquecendo os remanescentes de soro de queijos como mussarela ou provolone. Então, em certo sentido, a ricota é o uso inteligente de sobras extravagantes. A palavra “ricota” se traduz literalmente em “recuperado”, mas também é conhecido como “queijo de leite”. É fofo, cremoso e levemente saboroso, para que você possa adicionar facilmente citros e ervas de uma maneira que complementa agradavelmente a cremosidade. A ricota pode ser mais doce ou mais salgada, dependendo da sua preferência, portanto, fique à vontade para explorar as possibilidades ao “sacá -lo em forma”.

Como faço para armazenar sobras?

Armazene sua ricota chicoteada em um recipiente ou frasco hermético e leve à geladeira por cerca de 1 semana. Na geladeira, isso é um ótimo companheiro de preparação de refeições, porque você pode retirá-lo sempre que quiser espalhá-lo em torradas, sanduíches ou outras guloseimas. Mantenha a ricota chicoteada gelada, porque se estiver no calor por muito tempo, começará a se separar e ficará aquoso. Eu não recomendo congelá -lo, pois isso terá um efeito semelhante.

Servindo sugestões

Decore seu prato de ricota chicoteada com manjericão fresco para um acabamento fresco e perfumado. Então, sirva com crocante CrostiniAssim, Torrada de alhoou Chips de cenoura. Como alternativa, para uma opção mais macia e macia, tente espalhá -la NaanAssim, Rolos de batataou Muffins de ovo de café da manhã de espinafre com alcachofras. Como você pode ver, a ricota chicoteada pode rapidamente se tornar parte de quase qualquer refeição do seu dia.