Salada Caesar mexicana – Faith Faith Fitness

Salada de Caesar mexicano é o prato de fusão que você nunca imaginou tentar, até agora!

Como é isso para um prato de fusão: misture uma salada de taco cheia de vegetais e salada de Caesar e o que você ganha? Uma deliciosa salada de Caesar mexicano! Fiz muitas saladas de taco com carne no passado e desfrutei de inúmeras saladas Caesar, mas sem os croutons, já que sou sem glúten. No entanto, esta receita combina o melhor de cada uma, trocando tiras de tortilha de milho crocante e frito para os croutons, tornando-a a salada perfeita sem glúten sem exigir modificações.

Esta salada é incrivelmente deliciosa, com a salinidade das tortilhas, a trituração dos Pepitas, a cremosidade do abacate e o sabor ousado e rico do molho César. Às vezes, por variedade, uso salsa em vez de coentro e cebolinha (cebola verde) em vez de cebola vermelha.

Adoro comer saladas para almoçar ou jantar durante os dias quentes de verão, e certamente estamos tendo muitos deles este ano. Sempre que não preciso aquecer a cozinha ligando o forno ou o fogão é uma vitória no meu livro. E, como qualquer boa salada, você pode personalizá -la para o conteúdo do seu coração.

Por acaso eu amo tomates de cereja ou uva em saladas, então eles geralmente encontram o seu caminho. Como essa não é uma salada tradicional de Caesar, não sinto remorso ao adicionar ingredientes que geralmente não são encontrados nesse prato. Por exemplo, pimentões, pepperoncini e azeitonas são alguns dos meus favoritos, assim como as lentilhas assadas crocantes. Eu sempre tenho alguns sacos da minha despensa.

Como fazer o curativo de Caesar mexicano perfeito

Adicionar um pouco de zing ao seu molho para torná -lo perfeito para esta salada de Caesar mexicana requer alguns toques não encontrados no molho tradicional de César. Vamos usar nosso Molho saudável de Caesar Receita como base para este prato. A primeira coisa que quero que você faça é omitir o filé de anchova, o molho Worcestershire e o queijo parmesão. Em seguida, mantenha todos os outros ingredientes da mesma forma, mas use suco de limão em vez de suco de limão e adicione o seguinte:

• Dois pimentões Chipotle de uma lata de chipotles em molho de adobo
• duas colheres de chá de mel
• duas colheres de sopa de maionese

Combine todos os ingredientes no liquidificador ou processador de alimentos até ficar homogêneo. Prove o curativo e ajuste os temperos conforme necessário. Guarde o molho em uma jarra de vidro ou outro recipiente hermético na geladeira por até uma semana.

Como faço para armazenar sobras?

Salada de Caesar mexicana restante é melhor armazenada separadamente do molho. Ele permanecerá fresco em um recipiente hermético por até 3 dias, mas pode começar a murchar. Se você já tem salada restante com molho, espere que dure apenas 24 horas antes de ficar encharcado. Sempre mexa a salada restante antes de servir.

Servindo sugestões

Esta salada de Caesar mexicana é uma refeição completa em uma tigela. Se quiser, você pode completá -lo com a proteína de sua escolha. Eu gosto de alternar entre sobras Frango mexicanoAssim, Camarão cozido no vaporAssim, Adobo de frango de potagem instantâneaou Promoção de carne de porco com ar de ar. Servir a alguns Pimenta assada poblano Por lado, ou corte -os em sua salada para aumentar o calor. Você também pode servir esta salada ao lado de uma tigela de Sopa de frango e arroz mexicanos. Servir a alguns Sopapillas para a sobremesa.