Salada de Pretzel de Morango – Food Faith Fitness

Afastem-se, biscoitos. Os pretzels estão assumindo o controle para dar um toque saboroso a uma receita clássica!

Quando ouvi pela primeira vez o termo “salada de pretzel de morango”, não tinha ideia do que esperar. Achei que fosse algum tipo de salada de frutas com pedaços de pretzel misturados. Tudo que eu conseguia imaginar era morder pedaços de pretzel encharcados, e isso não parecia muito apetitoso. Imagine minha surpresa quando descobri que é essencialmente o mesmo que usar biscoitos triturados ou migalhas de biscoito para a crosta, como em uma sobremesa deliciosa de morango. O principal diferencial é o inconfundível salgado dos pretzels, que, quando combinados com o recheio doce batido e os morangos maduros, só podem ser descritos como uma festa na boca.

De vez em quando, pego uma receita cheia de glúten e faço duas versões – uma conforme listada e outra usando substitutos sem glúten. Esta é uma daquelas receitas que tive que experimentar assim. Achei que meus amigos me avisariam se a versão sem glúten tivesse um sabor tão bom quanto a versão normal. Com tantas marcas de pretzels GF disponíveis hoje, foi fácil fazer a troca.

Para evitar fazer um lote duplo, coloquei uma xícara de pretzels normais triturados em uma tigela e uma xícara de pretzels sem glúten triturados em outra. Usei uma colher e um quarto de colher de sopa de açúcar granulado para os pretzels normais, mas um quarto de colher de sopa de açúcar de tâmaras para minha versão sem glúten. Normalmente, eu usaria açúcar de coco, mas ultimamente tenho saído com açúcar. Coloquei metade da manteiga derretida em cada tigela, misturei bem e depois pressionei as misturas em duas formas redondas de 20 centímetros. Para evitar confusão, coloquei um pergaminho embaixo da versão sem glúten.

Como a base fica um pouco mais grossa nessas duas formas redondas, assei as crostas por 10 minutos completos. Todo o resto da receita permaneceu igual e dividi as coberturas igualmente entre as duas crostas resfriadas. Depois da refrigeração veio o grande teste de sabor. Fiquei em êxtase ao saber que todos gostaram das duas versões, alguns até disseram que preferiam a sem glúten. Isso me poupa de ter que fazer as duas coisas no futuro.

Torne-o sem laticínios!

Salada de pretzel de morango é tão fácil de fazer sem laticínios quanto sem glúten. Como já falei sobre a substituição de pretzels sem glúten pelos normais, agora vou fazer uma troca simples para torná-los sem laticínios também. Use qualquer manteiga vegetal sem sal para a crosta. Eu recomendo fortemente encontrar uma versão sem sal para evitar que a crosta fique muito salgada. Use seu cream cheese favorito sem laticínios no lugar da versão com recheio de leite. Como a maioria das marcas de cobertura batida congelada oferece versões não lácteas, essa é outra decisão fácil. Basta isso para tornar este prato saboroso para quem evita laticínios. E, se você tem alguém vegano, não se preocupe. Existem até marcas de gelatina de morango vegana que você pode usar nesta receita.

Sugestões de serviço

Salada de pretzel de morango fica em casa em piqueniques, churrascos e mesas de bufê. Realmente brilha nas férias e, sendo essa época do ano, aqui estão alguns pratos excelentes a serem considerados. Aperitivos de férias como Ovos Cozidos De Camarão e Cogumelos Recheados com Salsicha faça ótimas entradas. Traga algumas entradas para a mesa, como Peito de peru na fritadeira, Lombinho de Porco Air-Fryere Bolos De Caranguejo Veganos. Escolha entre nossos Receita de Recheio de Cogumelos, Recheio de couve-flor com baixo teor de carboidratos Ketoou Recheio Vegetariano para tentar algo novo. Adicione isto Caçarola De Feijão Verde Saudável, Couves De Bruxelas Assadas E Batata Docee caseiro Molho de Cranberrye você tem um banquete saboroso.