Sopa de alho – Fitness Faith Faith

Para o cozinheiro de desejo que diz: “Você nunca pode ter alho suficiente!”

Recentemente, minha mãe e eu estivemos em um chute de alho fresco. Faz sentido, porque todos os agricultores locais estão dando lâmpadas de alho como se estivessem doces. E, às vezes, agimos como crianças em uma loja de doces quando as vemos nas lojas! O alho fresco é tão aromático e saboroso que pode transformar qualquer prato. Mas e se o chutássemos para o próximo nível com uma sopa inteira de alho?

Semelhante à sopa de alho -poró de batata, a sopa de alho tem uma base cremosa de batata e uma deliciosa mistura de ervas. A estrela do show, é claro, é alho – uma planta branca e bulbosa que tem um sabor de terra e um pouco picante. Ele pode jazz qualquer prato com apenas alguns dentes, mas esta receita inclui duas cabeças inteiras. Por que? Porque todo esse alho gostoso se reúne para formar uma sopa vibrante e nutritiva que toda a família pode desfrutar. Há algo sobre isso que me lembra de ser pequeno novamente, porque minha avó sempre cozinhava com muito mais alho do que uma receita exigia.

No entanto, esta sopa de alho não é avassaladora. Portanto, seus comedores mais sensíveis não devem ter problemas para desfrutar da colher depois da colher. É aveludado suave e totalmente delicioso. E é ótimo com uma fatia de pão com manteiga ou uma salada lateral, então sua refeição é fácil de concluir!

O que acontece quando você cozinha alho?

Quando cru, o alho é pungente e às vezes esmagador. Mas, quando cozido, torna -se suave, terroso e um pouco doce. Isso ocorre porque cozinhar alho destrói as enzimas que o tornam tão forte. Alho Mellows enquanto cozinha, tornando -o muito mais palatável até alguns comedores exigentes. Também é importante observar que o alho terá um sabor mais forte quando for picado, o que libera as enzimas e aumenta o sabor. Se você quiser um sabor mais suave, não corte os cravo e cozinhe -os inteiros.

Como faço para armazenar sobras?

Quando a sopa de alho esfria para a temperatura ambiente, transfira -a para um recipiente hermético e leve à geladeira por 3 a 4 dias. Ou você pode congelá -lo por 3 a 6 meses. Deixe descongelar na geladeira durante a noite. Para reaquecer, despeje -o de volta em uma panela no fogão e cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente. Quando começa a ferver, você está pronto para pegá -lo com uma concha e desfrutar.

Servindo sugestões

Quem não adoraria alguns lados saborosos com este prato principal cremoso e nutritivo? Emparelhe sua sopa de alho com Rolos de batataAssim, NaanAssim, Brinde abacateou Pizza de pão achatado. Você também pode ficar verde com um lado de Salada de erva-doceAssim, Brócolis assados ​​e couve -florou Aspargos cozidos. Esta sopa de alho fumegante fica muito bem com todos os tipos de lados, então explore suas opções até encontrar o seu favorito.