Sopa de Celeriac – Fitness Faith Faith

Aproveite esta sopa cremosa e com alho como um almoço ou jantar quente e nutritivo.

Não sei sobre você, mas raramente fico cansado de sopa, especialmente durante os meses mais frios. Quem não gosta de se aconchegar no sofá com uma grande tigela de sopa e um pouco de torrada recém -feita? Mas, caso você esteja cansado de variações comuns, como macarrão de frango ou tomate, tente algo um pouco mais único, como esta sopa de aipo.

Como uma mistura alho e aveludada de vegetais terrosos e temperos perfumados, a sopa de Celeriac é leve o suficiente para agradar comedores exigentes, mas ousado o suficiente para manter o paladar interessado. Por esse motivo, é ideal compartilhar com amigos e familiares, porque você pode impressioná -los com esse truque elegante na manga do seu chef. É um pouco como sopa de batata-leão, mas com uma consistência ainda mais cremosa por causa do aipo. Você pode torná -lo ainda mais adicionando creme de leite, o que também enriquece o sabor.

O uso de um liquidificador de imersão fornece controle total sobre o quão suave você deseja que a sopa seja. Se você optar por tornar a consistência robusta ou suave, sua sopa de aipo -Celeriac certamente ficará deliciosa – a tigela quente perfeita de alimento para o jantar ou o almoço.

O que exatamente é o CELERIAIAC?

Embora seja verdade que o aipoíac está relacionado ao aipo (eles são a mesma planta, Graveolens), ambos são distintamente diferentes. Enquanto o aipo é cultivado por suas costelas verdes, a região luminosa é cultivada por suas raízes. Embora tenha costelas que se parecem com o aipo, elas tendem a ser mais difíceis e são mais adequadas para coisas como ações. O aipo e o aipo -lírio sabem um pouco semelhantes, embora as aipoíacas tendam a ter uma terra perceptível, enquanto o aipo tende a ser mais salgado e sugerido em direção a salgados.

A região celular pode ser usada crua em saladas, mas também pode ser cozida de inúmeras maneiras. Você pode purê -lo em sopas como esta, amassá -lo e até assá -lo em fatias e servir como Celeriac “bifes”.

Servindo sugestões

Se você quiser algo recém -assado e fácil de mergulhar na sua sopa, considere Muffins de pão de milhoAssim, Pão de alho com ar livreou Biscoitos sem glúten. (Eu gosto de desmoronar as bolachas sem glúten em cima da minha sopa, mas depende de você.) Por outro Salada Farro ou Salada de maçã de erva -doce. Ainda está com fome? Tente um saudável Sanduíche de peixe ou Hambúrguer vegetariano de quinoa de batata doce do lado.